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統一麵
傳統火車車廂，年約三十的壯年，掀開統一肉燥麵碗蓋時，漫出濃郁撲鼻的香味，勾起鄰座旅人的遐想，回到年少的青澀歲月......。 
這就是速食麵市場「四大天王」之首的統一肉燥麵，從民國五十九年上市後，佔全台灣速食麵市場18％、低價麵市場45至50％，並擁有100%品牌知名度。民國五十六年，台灣名立食品公司首先生產「乾泡兩吃」的「生力麵」，是當時速食麵的代名詞，後發品牌的統一麵，一直無法與之匹敵；到民國六十年八月三日，研發團隊才開發出「統一肉燥麵」，首創以附加風味獨特的肉燥油包，及首開速食麵電視廣告；上市後，果真一鳴驚人，也主導台灣往後三十多年速食麵市場。

它的在地口味有：香氣難忘的肉燥麵；道地濃郁、微微辛辣的蔥燒牛肉麵；湯頭鮮美清爽的鮮蝦麵；數種香料與豬肉大骨精燉而成的肉骨茶麵等…總是陪伴消費者走過人生每個階段。

民國八十七年，「統一麵」整合品牌，從包裝、廣告、設計等識別系統一致化，賦予它新的生命。

九十二年，將保麗龍碗改為紙碗包材，讓消費者感受到品質的提升；未來更進一步深耕校園，讓品牌年輕化，行銷主軸將以幽默年輕的溝通方式，搶攻年輕族群。
滿漢大餐
就算在家吃麵不能出門，也要讓自己吃到兼具色香味美的美味，這時候來一碗滿漢大餐，就是件令人滿足的一大享受。 
不同於品味其他品牌的速食麵，滿漢大餐兼具料豐味美的獨特美食，泡完麵，倒上貨真價實豐富肉塊的料理包後，一打開撲鼻而來的香氣就喚醒你的五臟六腑，再飲一瓢鮮香夠味的湯頭，和著滑順有嚼勁的麵條一起下肚，接著夾起滑嫩剔透的肉塊，不嗆不膩的醇美香味，每一口都是料豐味美的極致美味。 

而滿漢大餐除了包括蔥燒牛肉、蔥燒豬肉、麻辣牛肉...等經典美食系列口味外，針對熱愛中華文化，對各地美食如數家珍的老饕們，更是推出了地域美食不同主題的口味，道地的料理方式，也能讓消費者體驗到各地不同的風情，像是日前江南美食系列推出的「杭州烙排骨」及「蘇州炆烤牛」兩新口味，在料理上採用炆、烤、烙等烹飪技術，除了維持一貫精緻且道地的料理手法外，更首創放入大塊肉排在料理包內，「杭州烙排骨」口味，咬感紮實的燒烤豬肉排，以大量蔬菜搭配豚骨慢火熬製的湯頭，香濃味美、甘甜而不膩，「蘇州炆烤牛」口味，炭燒牛肉鮮嫩口感，入口即化，佐以乾燒牛肉湯汁，味道濃郁、香醇可口，皆是熱愛中華美食的行家不容錯過的好味道。
喜愛吃速食麵的老饕絕不能錯過速食麵中最精緻料豐味美的極品”滿漢大餐”，給你最佳的中華美食極致享受。
來一客
自民國78年創立的來一客，至今擁有許多的第一，第一杯麵市佔率、首創杯麵音樂行銷....；來一客的誕生，不是憑空思惟，而是由現任食品部經理吳昆林（當時來一客首位產品經理）應當時市佔率第一的韓國進口浪味杯麵而推出。民國78年上市，79年即竄升為杯麵市佔率第一位。 

來一客的產品講求從最主流的口味切入，符合年輕族群、大眾化的需求而發展；這也是目前來一客的主流口味－「鮮蝦魚板」、「蔬菜牛肉」、「京燉肉骨」、等，多年在市場上屹立不搖的原因；要吸引消費者持續購買，除了美味的口感，濃厚的湯頭也是主要動力；最初的來一客，熱水沖泡後的湯量稍嫌不足，為了讓消費者喝到更豐厚的湯頭，生產修改讓來一客恰到好處的長高一公分，同時也滿足消費者剛剛好的食慾感。

推陳出新的音樂行銷，是來一客的品牌資產，透過拉近與明星的距離，緊緊抓住年輕熱情的心，輔助來一客穩固市場寶座及逐年提升的成長率。在上市15週年的2004年，來一客更創下銷售六億杯的亮麗成績。為了慶祝這個里程碑，來一客推出系列行銷活動加強聲勢，如：紀念新口味－「百匯柴魚」、「精燉牛腩」的推出、西門町大型來一客杯麵模型的成立、好樂迪校園演唱會、、等，都不斷展現來一客年輕的生命力。目前，大陸、東南亞、澳洲的貿易商紛紛引進來一客，提供當地華人的食用需求，來一客也朝向品牌國際化、口味區域化的經營方式，為永續耕耘品牌價值而努力。來一客將隨著熱情洋溢的音符、源源不絕的活力散播到世界各個角落，讓消費者在品嚐來一客的美味當下，同時感受這一刻的震撼、感動、快樂……。
科學麵
別小看一包科學麵，它可是童年裡不可抹滅的記憶，讓你口中的幸福滋味久久不散的小功臣！ 
記憶中，童年能夠擁有的零食並不多，除了消暑的雞蛋冰、讓人酸嘴的蜜餞，一包美味的科學麵，就可以在同伴間炫耀許久；打開包裝，熟悉的麵香味撲鼻而來，你可以選擇大口咬下，先品嚐最原始的麵塊香味，也可以選擇將麵塊壓碎，但不論是採用哪種吃法，最後將剩餘的碎麵加上重重的胡椒鹹味調料，就是吃科學麵的關鍵時刻，吃下這最後一口重味的碎麵，口中的幸福滋味久久不散，似乎提醒著我們，美好的童年時光離自己不遠。

帶給許多人美好回憶的科學麵，可是經歷過些許變革才呈現出今日大家熟悉的科學麵；其實一開始統一並無意開發乾吃麵市場，眼尖的人或許會發現，早期的統一麵（即今日的統一脆麵）包裝，還有教導消費者如何沖泡、煮食的圖片說明，但是，在後來的市調報告中意外發現，許多統一泡麵愛好者，喜歡只吃麵塊本身或加入調味粉包，因其口感香脆好吃，風味獨特。於是統一採用了消費者自創的新吃法，並積極與消費者互動瞭解，才誕生了今日讓大家吮指回味的科學麵，嚴格來說科學麵是因應消費者的使用方式而誕生的產品。
科學麵從八十九年起，陸續推出小心點拉麵丸、mini科學麵以及新開發岩燒青海苔、墨西哥辣味兩種新口味等各種延伸性商品，來符合消費者對食用量及多變化口味的要求，因此也讓科學麵從乾吃麵類躍升到休閒零食類。科學麵這個名詞，已經完全攻佔大家的生活，不論是童年深刻的記憶，或是成長過程中陪伴的零嘴，科學麵正挾著其為「消費者所創造出產品」的招牌，廣泛的融入消費者的周遭，且影響著所有人的生活型態。
阿Q
阿Q桶麵的廣告，總是令人會心一笑～這樣的一碗泡麵，與眾不同之處到底為何？ 
阿Q的產品概念講究大碗實惠，呈現物超所值的優惠，因此，將產品特色轉化為品牌個性時，率真、不怕吃虧的人物形象便脫穎而出，成為品牌的軸心價值，為更強化品牌形象，因而發展出『阿Q』命名，漸漸地，透過家喻戶曉的「阿Q」人物名，活化阿Q桶麵的生命力。

民國八十年，中價位的泡麵呈現中空狀態，衡量價格與麵量因素，阿Q以「大碗滿意」的形象上市。既然是「大碗滿意」，阿Q的利潤都回饋消費者，毛利就無法讓經銷商與店頭滿意，一度成為行銷時的障礙，所幸統一的努力不懈，消費者才能繼續買到物超所值的阿Q。阿Q一上市以量大為訴求，消費者多為男學生或藍領階級；為了擴大市場，接續改以情感面宣傳，重新提出「快樂就好」的阿Q哲學，果然在突破雜誌2003年消費者理想品牌調查中，首度擠進前三名，而在2003年的泡麵市場大戰中，更推出了「碗公阿Q」來迎戰市場低價大量的價格戰，穩住市場一席之地，承襲「實在滿意」的品牌精神，阿Q桶麵在2004年，再度突破泡麵市場，推出臭臭鍋系列、功夫紀念桶等產品，不斷試圖讓喜歡阿Q的消費者更滿意！

在生活中風趣、幽默的阿Q，除了廣告讓人津津樂道之外，豐富的料理、夠味的湯頭也是讓人愛不釋手的原因。未來阿Q希望能對年輕族群有更深層的溝通，讓阿Q品牌精神能藉由創意的包裝、與幽默的傳播手法，深植於消費者心中，也讓消費者對阿Q「滿意」的功夫有更多的體驗。
好勁道非油炸麵
健康意識抬頭！『好勁道』全麵革新！
手工口感、Q滑帶勁的「好勁道－非油炸麵體」，低油、低熱量、健康無負擔，速食麵也能吃出現煮口感！

統一企業技術再升級創新速食麵全麵革新，以其專業豐富的製麵技術及經驗，並斥資上億引進全新一代非油炸麵生產設備及技術，包括“真空和麵”、“多道複合壓延”、“蒸炊”，並以獨特“熱風乾燥”方式替代麵塊油炸乾燥過程，不經油炸、迅速乾燥的麵體，完全保留麵糰的Q彈活力，成功研發出符合現代人健康需求的「好勁道非油炸速食麵」，為台灣消費者帶來全新口感享受。

「好勁道非油炸速食麵」新一代麵體，New Era(新製程)／優質(嚴選原料)／無負擔(油脂更低)！好勁道最注重的是麵條的口感享受，所以堅持作出最具勁道的好麵，精選原料：採用製麵專用的“澳洲小麥”，獨家黃金比例特調配方，口感更佳；麵條外型特色：較粗(2.0mm)圓麵體具差異化，獨創“V型雙層麵體”， 麵條中心壓紋設計，附水性佳，更易吸附湯汁；口感特色：滑中帶Q、咬勁十足、更像現煮麵；沖泡方式：熱水沖泡4分鐘；與油炸麵比較：少20％以上的含油量。

並搭配新技術「AI-9非油炸麵工法(AI：Artificial Intelligence人工智慧)」最勵害的『9段乾燥製程－搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈』結合獨創機械設備及非油炸麵技術，以人工智慧方式模擬9段手工製麵絕活，創造如手工麵般Q滑帶勁的非油炸麵，麵體細緻口感滑順紮實結合現煮美味湯頭，宛如現煮麵一般，一整碗熱騰騰”好勁道”下肚不僅暖了口感勁道十足、吃完後的滿足享受，更讓您幹勁十足是絕佳的方便飲食選擇。
拉麵道
近幾年來，哈日風不斷的吹襲著台灣市場，標榜日式風格的事物，廣受大眾的喜愛，日本精緻飲食文化也在此時，成為眾所矚目的主流訴求。 

一向是推崇道地台式口味及傳統中華料理風味的台灣泡麵市場，也在日本精緻飲食文化潮流下，推出一款講究日式和風好味道的泡麵產品-“拉麵道”，在日本”茶道”是一門專研泡茶文化的學問，而“拉麵道”則是一門專研拉麵文化的學問， 『拉麵道』在追求道地日式風味的同時，也用心將國人的口味一併考慮，將日本拉麵的精緻優雅文化完整呈現，提起拉麵，腦中浮出的第一印象就是那濃厚的湯頭、Q勁有彈性的麵條、配上叉燒肉、海苔、筍絲等配菜，一碗熱氣騰騰香味濃郁好吃的麵，讓人吃了不禁說出：好幸福啊！ 

『拉麵道』的拉麵口味，不僅是提供大家耳熟能詳的道地日式拉麵口味，如博多豚骨、札幌味噌與和風牛骨..等，更與日本國民票選拉麵人氣名店合作，推出「天神下大喜」鹽味雞腿肉拉麵、「俺的天空」醬油豚骨拉麵，讓消費者可以不用到日本，也可輕鬆的品嚐日本拉麵人氣名店的美味。 
『拉麵道』將會秉持著「堅持日式和風好味道」的品牌精神，結合統一專業製麵技術的堅持，與日本精緻飲食文化的接軌，持續開發更多美味可口的系列產品，繼續滿足消費者挑剔、嚐鮮的胃。
大補帖
承襲補膳調味精神，口味道地的大補帖為市售速食麵中最具食補概念的速食麵。 
依據四大節氣的特性，研發『寒、熱、溫、涼』性質的補品產品，符合消費者在不同時間點，對補多樣的需求。 

大補帖的湯頭總讓人想到媽媽或者阿嬤在家做的料理，這番湯頭讓人身體變的暖和，這種口味跟香味更讓人覺得獨特而印象深刻，吃大補帖或甚至只是聞一聞，都會讓人心生溫暖，在冬季裡來一碗補意濃厚的大補帖，是種幸福滿足的味覺享受。

全系列口味遵循中國傳統的燉調烹煮古法，挑選市面上極具人氣之當歸鴨、麻油雞、薑母鴨與燒酒雞等補膳美味湯頭，搭配軟Q細麵麵身以及獨家”酒香包”的濃郁酒香珍味，構成產品特殊利益點，同時也為冰寒身軀與腸胃注入陣陣暖意，是活血暖身、舒筋養骨、增進食慾、溫補虛寒的一品美味珍膳。

每當消費者身體很疲倦，或是感覺很累的時候，就會想要來一碗大補帖填飽肚子，同時又能瞬間充滿能量；因此，大補帖簡直是速食麵中最難得的美味、也最有價值的好麵，因為它不但可滿足消費者的胃，還能讓他們吃的好，吃的窩心。